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(オンライン開催)日本味と匂学会セミナーシリーズ第4回
Xiaodong (Sheldon) Li博士による講演

日本味と匂学会(JASTS: The Japanese Association for the Study of Taste and Smell)では、世界の嗅覚・味覚研究のトップランナーにオンラインで講演していただくJASTS Seminar Seriesを開催しています。第4回セミナーは、味覚受容研究の世界的権威であり、2021年にIxora Scientific社を立ち上げられたXiaodong (Sheldon) Li博士にご講演いただきます。
講演者:
Dr. Xiaodong (Sheldon) Li(CEO, Ixora Scientific)
講演タイトル:
Modulating Human Taste Perception
日時:
2023年1月27日(金)15時 - 16時(JST)
会場:
Zoom Webinarによるオンライン配信(参加登録された方にURLをご案内します)
参加費:
無料(事前登録制)
参加登録:
以下のURLにアクセスし、ご登録ください。
https://riken-jp.zoom.us/webinar/register/WN__K4uOnjYQQaaMUm8O3SG5w
ポスター:
講演者の紹介:
Xiaodong (Sheldon) Li博士は、味覚関連の産業界で最も輝いている研究者の一人です。ヒトの甘味及び旨味受容体を同定し、ハイスループットスクリーニング系を用いて新しい甘味料、旨味物質やそのエンハンサーを発見されました。以前に在籍していたSenomyx社においては、甘味・旨味・苦味物質のスクリーニング法の重要な特許取得に関わり、ベンチャー企業を支えました。その後、International Flavros & Fragrances (IFF)を経て、2021年にIxora Scientificを立ち上げ、CEOに就任されました。企業人でありながら、研究成果をPNASなどにも多数発表されており、科学者としても成功を収められています。
本セミナーシリーズはJASTS会員だけでなく、非会員の方々のご参加も歓迎いたします。
主催:
日本味と匂学会
URL: http://jasts.com
JASTSセミナーシリーズWG
東原和成(東京大学)、岩槻 健(東京農業大学)、樽野陽幸(京都府立医科大学)、
三輪高喜(金沢医科大学)、吉原良浩(理化学研究所)
お問い合わせ:
日本味と匂学会事務局
E-mail: jasts(at)ml.riken.jp ※(at) を@に置き換えてください。
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